L'oro rosso e i suoi custodi - Trekking e Zafferano

EVENTO DEL PROGRAMMA VALTIDONE LENTAMENTE.

Nel cuore della Val Tidone, tra i paesaggi collinari che circondano Pecorara, cammineremo tra i colori d'autunno alla scoperta di uno dei prodotti più preziosi e affascinanti che la terra possa regalarci: lo zafferano. Detto anche "oro rosso” e ricavato dai delicati stimmi del Crocus sativus, ha però un gemello apparente con cui viene ancora troppo spesso confuso: il Colcico autunnale, tossico ma bellissimo, che fiorisce nei boschi proprio in questo periodo e che strada facendo impareremo a riconoscere.

I nostri passi ci condurranno fino all’azienda agricola Armu Herbs, dove entreremo nel mondo dello zafferano e scopriremo da vicino come nasce: dalla coltivazione alla raccolta dei fiori, fino alla delicata lavorazione che permette di ottenere pochi, preziosissimi fili rossi.

Lungo il percorso scopriremo non solo la spezia che da millenni accompagna la storia dell’uomo, preziosa in cucina, ma anche come medicinale, cosmetico, colorante e simbolo di ricchezza, ma anche i segreti dell’autunno, stagione in cui la natura cambia ritmo e i boschi si trasformano in un mosaico di colori.

Programma della giornata

Ritrovo ore 9:30 a Pecorara (PC).

Trekking con Guida Escursionistica Ambientale: durata 4 ore (al netto delle soste).

Pranzo al sacco

La conferma meteo verrà data 2 giorni prima dell'uscita.

In caso di maltempo la guida valuterà se annullare l'uscita e in tal caso comunicherà ai partecipanti l'eventuale variazione di programma.

Cosa aspettarsi

Ci aspetta una giornata intensa sui sentieri dell'Appennino piacentino, per condividere un itinerario molto intrigante per il quale è necessario avere un minimo di allenamento. Il percorso è per la maggior parte su sentiero escursionistico, caratterizzato da sentiero poco agevole che richiede attenzione durante la marcia, e a tratti su asfalto/sterrata battuta. Se è la prima volta che partecipi ad un trekking, leggi Cosa vuol dire fare trekking.

Sarai accompagnato da una Guida Escursionistica Ambientale che, oltre a raccontarti qualche curiosità sul luogo in cui ti trovi, si preoccuperà di valutare velocità e tempistiche di percorrenza dell'itinerario in base alle possibilità di ognuno. Il percorso è di tipo escursionistico, è quindi necessario avere un abbigliamento e un'attrezzatura adeguata (vedi dettagli nel box a fondo pagina).

Per rendere ancora più piacevole questa esperienza (per te e per i tuoi compagni di avventura)

• prima di partire: valuta insieme alla guida le tue condizioni fisiche prima di iscriverti, metti nello zaino l'attrezzatura richiesta e il tuo sorriso migliore. Scegli di venire con noi per l'esperienza che offriamo, consapevole che se vieni con la speranza di una prestazione sportiva performante o per mancanza di un'alternativa ti verrà chiesto ugualmente di rispettare la nostra filosofia.
• durante l'escursione: spegni la connessione del tuo smartphone e accendi la connessione con ciò che ti circonda (natura, persone, sensazioni). Respira, osserva, ascolta, comprendi, sii gentile e goditi l'esperienza senza fretta.